A tale of two calves
2頭の牛の物語 - 1子牛の低温殺菌で他、生乳を供給した
A tale of two calves — one calf was fed on raw milk, the other on pasteurized
ここではマイケル·シュミットによって報告されるように、予備的な結果（6月3日）は次のとおりです。
Here are the preliminary results (June 3), as reported by Michael Schmidt:
未殺菌牛乳で育てられた子牛
Raw milk fed calf
我々の未殺菌牛乳実験の結果を理解するために、いわゆる科学的な要求を大目に見ることは、重要です。
To understand the results of our raw milk experiment it is important to tolerate the so called scientific demands.
つまり、受け入れられて、科学的な設立によってまじめにとられているために、あなたは100または200または300がある必要があるか、科学的な有効な主張を証明する1000匹の子牛である場合さえあります。
That means in order to get accepted and being taken seriously by the scientific establishment you need to have 100 or 200 or 300 or may be even 1000 calves to make a scientific valid point .
しかし、私に我々がこれらの2匹の子牛とわかった結果が信用できて重要であるというより大きな確信さえ、1994年にすでに私によって提案される共同の研究プロジェクトに、いわゆる専門家がまだ加わらなかったという純然たる事実は、与えました。
However the simple fact that the so called experts have not yet entered into a joint research project as proposed by me already in 1994 has given me even a greater confidence that the results we have seen with these two calves are credible and significant.
彼らはPottenger(博士ポッテンジャーの 猫 )の猫研究の調査結果を実際支えています。そして、それは同様に無視されて、嘲笑されました。
They are in fact supporting the findings of Pottenger's cat study, which as well has been ignored and ridiculed.
子牛は、殺菌ミルク・ダイエットを餌にしました。
Calf fed on pasteurized milk diet
実験には、ミルクでちょうど我々に5000ドル以上かかっていました。我々がスポンサー企業からいかなる支持も得なかった時から、これは我々のためのかなりの量です。
The experiment was costing us over 5000 dollars just in milk. This is a significant amount for us, since we did not get any support from corporate sponsors.
2匹の子牛の重さは、供給裁判の始めに基本的に等しかったです。
The weight of the two calves was basically equal at the beginning of the feeding trial.
終わりには、未殺菌牛乳子牛重量200kgと殺菌ミルク子牛は、115kgを重くします。
At the end the raw milk calf weight 200 kg and the pasteurized milk calf weight 115 kg.
彼らはおよそ8週の間ほとんど等しく太りました、そして、殺菌ミルク子牛は後退し始めました。
They gained weight almost equally for about 8 weeks and then the pasteurized milk calf started falling back.
4ヵ月の裁判の間の有意差は、常に肥料の異なるにおいと密度でした。
A significant difference during the 4 month trial was always the different smell and the consistency of the manure.
あなたが予想するだろう大部分は形がよい肥料と通常の嗅覚が、未殺菌牛乳子牛にはありました。それに反して、殺菌子牛の肥料は、流れやすくて、大部分は灰色であるか供給裁判の間にほとんど白い色でした。
The raw milk calf had mostly a well formed manure and normal smell you would expect. Contrary to that the manure of the pasteurized calf was runny and the color mostly grey or almost white during the feeding trial.
我々は、これらの子牛のどちらの少しの状態も治療もしませんでした。我々は、致命的な状況があったかどうか持ちます。
We did not treat either of these calves for any condition. We would have if there would have been a life threatening situation.
未殺菌牛乳ふくらはぎの毛は、鈍い殺菌子牛の上で輝いて、固くて、簡単に出ました。
The hair on the raw milk calf was shiny and solid on the pasteurized calf dull and easily pulled out.
2匹の子牛の機敏さは、大きな違いでした：殺菌子牛は、運動のはっきりした不足で非常に無関心なようでした。
The alertness in the two calves was a major difference: the pasteurized calf seemed very uninterested with a clear lack of movement.
ほぼ5ヵ月後に、殺菌子牛が薬物と補助食品なしで生きのびるために困難を持ったのを、我々は見ることができました。
After nearly 5 months we could see that the pasteurized calf would have had difficulty to survive without medication and supplements.
下記は、明らかな視覚の違いを表す絵のいくつかです。
Below are some of the pictures to show the obvious visual differences.
肝臓：左（右の上のRaw）で低温殺菌されます
Livers: Pasteurized on the left, Raw on the right
2つの胃の話－容積によるカート未殺菌牛乳胃と床に、非常に悪いにおいがしている流れやすい内容で、殺菌ミルクを食べた子牛からの胃で
A tale of two stomachs -- in the cart raw milk stomach with solid contents, and on the floor the stomach from the calf which was fed on pasteurised milk, with very bad smelling runny contents
ただれた腎臓
Raw kidney
低温殺菌されたミルクで育てられた子牛からの腎臓
Kidney from pasteurized milk fed calf
殺菌ミルクで育てられた子牛の精巣
Testes of pasteurized milk fed calf
未殺菌牛乳で育てられた子牛の精巣
Testes of raw milk fed calf
